篠楽研の和田です。
「将来、月 300個ペースにしたい」という話を、最近よく聞きます。
私(和田)の率直な感想は、こうです。
一日平均10個はきついです。
そう正直に思います。 個別検品して、消毒して、梱包して、セブンイレブンに持っていく。 1個ずつ向き合う作業なので、数が増えればそのまま手間も増えます。
月 300個になったら、朝と夕方の2回コンビニに行っても、足りるかどうか。 できるかもしれないし、できないかもしれない。
ただ、これは「やりたくない」という意味ではないんです。 ご注文をいただいた方には、ちゃんとお届けしたい。 だからこそ、現実的な目算をきちんと立てておきたい。
事業として伸ばしていく場合は、私たちの体制と工程をもう一段アップデートする必要があります。 無理せず、続けながら、ゆっくり考えていきたいです。